Cocinera Principal de Preparación
Tiempo completo • Flour Central Square
Responsive recruiter
Beneficios:
- 401(k)
- Coincidencia 401(k)
- Seguro dental
- Descuentos para empleados
- Comida y aperitivos gratis
- Uniformes gratuitos
- Seguro médico
- Oportunidad de ascenso
- Tiempo libre remunerado
- Permiso por paternidad
- Formación y desarrollo
- Seguro de visión
Cocinero Principal de Preparatoria - Cambridge, MA
¿Te gusta comer productos horneados galardonados y bocadillos?
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¿Te gusta trabajar en un gran equipo en un entorno maravilloso?
Si es así, ¡tenemos la oportunidad para ti! Flour Bakery + Cafe busca un cocinero principal a tiempo completo.
El puesto de Cocinero Principal de Preparación es una gran oportunidad para cualquier cocinero de línea o cocinero de preparación que busque crecer hasta convertirse en un rol de liderazgo y/o gestión.
El puesto de Cocinero Principal de Preparación es una gran oportunidad para cualquier cocinero de línea o cocinero de preparación que busque crecer hasta convertirse en un rol de liderazgo y/o gestión.
El Lead Prep trabaja estrechamente con el Responsable de Cocina para garantizar que todas las partes de la cocina y del equipo de gestión sean eficientes y estén apoyadas en todo momento. Se espera que Leap Prep lidere a sus equipos por su cuenta cuando el Responsable de Cocina no esté en la panadería y que trabaje en colaboración con el equipo de FOH para garantizar que todos los pedidos se cumplan puntualmente y con precisión. El éxito en este puesto requiere la capacidad de ser proactivo ante cualquier obstáculo, incluyendo, pero no limitándose a; Encargar productos, cumplir con los pedidos de clientes y problemas de personal, mientras ofrecía apoyo y orientación a todos los miembros del equipo, incluido el FOH, en ocasiones.
Expectativas de rendimiento diarias:
- Elabora la lista de preparación para los productos salados y de pastelería tal como la redacte el encargado o el encargado de cocina. Observa el orden en que deben completarse las tareas.
- Ofrece apoyo a los compañeros para asegurar que la preparación se haga de forma eficiente.
- Sigue todas las recetas y técnicas en la preparación de alimentos.
- Sé otro par de ojos en la prueba de producto/madre
- Proporciona retroalimentación constructiva según sea necesario
- Manejar la comida y limpiar las estaciones según los procedimientos estándar de saneamiento.
- Ayuda con el mantenimiento de la cocina y las tareas de limpieza profunda cuando la lista de producción esté completa
- Ayuda con el control de pedidos en BK
- Ayuda a mantener una cocina ordenada y limpia
- Cubre todos los días libres de los responsables de cocina
- Haz el check-in cada día cuando llegues y salid con el responsable de la FOH o el encargado de cocina
- Planifica cualquier catering y pedidos especiales con el responsable de la FOH o el encargado de cocina
- Haz pedidos de BK a través de Flexi
- Haz pedidos al proveedor
- Producto de inventario para cumplir con todos los pares de alimentos de BOH
- Asegúrate de que los comisarios tengan un plan para el día y la noche
Habilidades para la cualificación:
- Demuestra una pasión activa por la harina y nuestra misión
- Con ganas de aprender
- Abierto a comentarios y comprometido con la mejora continua
- Capacidad para levantar 50 libras
- Gran sentido de urgencia y hospitalidad
- Demuestra buena higiene personal
- Capaz de recibir comentarios y orientaciones
- Disposición para trabajar en equipo y ayudar en lo que haga falta
- Dedicado a superar las expectativas de los clientes
- Atención al detalle
- Excelente asistencia, fiabilidad, comunicación y habilidades interpersonales
- Fácilmente adaptable al cambio
- Acepta nueva información y aprende rápido
- Resuelve problemas activamente usando buen juicio
- Habilidades efectivas de gestión del tiempo
- Mantiene una actitud calmada y serena todo el tiempo
- Debe ser capaz de mantener una correcta peluquería y estándares uniformes
- Debe ser capaz de estar de pie durante largos periodos, caminar, empujar, tirar, alcanzar y levantar < 50 libras sin ayuda
Compensación:
Este puesto tiene una compensación inicial media de 18 a 20 dólares por hora (18 dólares por hora + un porcentaje compartido de ventas conocido como apreciación BOH, que de media añade alrededor de 2 dólares por hora). La tarifa salarial inicial para este puesto es de 18 dólares, pero el rango total es de 15 a 24,95 dólares
Este puesto tiene una compensación inicial media de 18 a 20 dólares por hora (18 dólares por hora + un porcentaje compartido de ventas conocido como apreciación BOH, que de media añade alrededor de 2 dólares por hora). La tarifa salarial inicial para este puesto es de 18 dólares, pero el rango total es de 15 a 24,95 dólares
Entorno laboral:
- Debe ser capaz de adaptarse a un entorno con ruidos fuertes y maquinaria.
- Debes saber adaptarte a distintos aromas y fluctuaciones de temperatura (a veces, puedes estar en un congelador o en cocinas calientes, etc.)
- Hacemos todo lo posible por no contaminar nada que contenga gluten. Sin embargo, puede haber gluten en el aire en ocasiones. Hacemos todo lo posible por atender cualquier solicitud de alergias del personal.
Información adicional:
La harina ofrece un entorno de trabajo fantástico, un compromiso inigualable con la formación para que seas mejor miembro del equipo (¡además de todos los pasteles que puedas comer)! Ofrecemos beneficios como seguro de salud/dental/visión, 401k con una aportación generosa, días de vacaciones/enfermedad pagados y una excelente política de comidas para el personal. Ofrecemos un compromiso real con el crecimiento, tanto en tu habilidad/conocimiento como en el crecimiento hacia puestos más altos si eso te interesa.
Compensación: 18,00 $ - 20,00 $ la hora
Encuentra tu vocación
las personas que trabajan en Flour provienen de diferentes ámbitos de la vida... Y hay algunas características que todos compartimos.
Trabajando duro, haciendo un gran trabajo, la camaradería de nuestros compañeros de trabajo, mirando las cosas con un ojo reflexivo y crítico, todos tenemos un gran sentido del humor (¡si lo decimos nosotros mismos!), damos y aceptamos comentarios con gracia y nos animamos mutuamente a hablar cuando se nos ocurren sugerencias.
Si estos rasgos te suenan familiares y te apasiona la comida deliciosa, ¡envía tu solicitud! Esperamos recibir su solicitud.
crecimiento
en Flour cualquier camino es posible. Nuestros líderes actuales comenzaron en todos los niveles y continúan creciendo cada día. Si estás ansioso por aprender, abierto a la retroalimentación y comprometido a nunca conformarte con la mediocridad, ¡no hay límite para tu crecimiento con nosotros!
¡La harina ofrece un ambiente de trabajo fantástico y un compromiso incomparable con la capacitación para convertirte en un mejor miembro del equipo (además de todos los pasteles que puedas comer)! Además de los beneficios competitivos y la remuneración, ofrecemos un compromiso real con el crecimiento, tanto en su habilidad/conocimiento como en el crecimiento a puestos más altos.
Estamos ansiosos por conocerte... ¡Este podría ser el comienzo de algo dulce!
(si ya tienes un currículum en Indeed)
O aplicar aquí.
Potencial real y compromiso genuino con su crecimiento
Seminarios internos de educación y desarrollo profesional, viajes de campo centrados en la comida
Un grupo increíble de compañeros de trabajo
Personal de todos los ámbitos de la vida, Aceptación + cultura de equipo abierto, Salidas del personal y noches de juegos
Beneficios de nivel superior
Seguro médico, dental y de la vista, licencia parental pagada, vacaciones pagadas + tiempo por enfermedad, 401k con una contribución de la empresa
Pases T, estipendios para ropa, bonificaciones por recomendación
Pago competitivo
Descuentos y comida generosa para el personal